Vedeți contextul achiziției+
- Factorii de decizie
- Inginerie / autoritate tehnică · Achiziții / Achiziții strategice · Management de proiect · Operațiuni / Mentenanță
- Industria vizată
- Industria alimentară, băuturi și ambalare
- Date tehnice care trebuie stabilite
- Produs și regim: mediul în contact, capacitatea, gama de rețete sau formate, temperatura, vâscozitatea și zona igienică.
- Interfețe igienice și de linie: CIP/SIP, drenabilitate, rugozitatea suprafețelor, materiale și elastomeri, reguli privind alergenii sau schimbarea de format, utilități și automatizare.
- Dovezi și recepție: URS și layout, certificate pentru contact alimentar, documente de sudare și pasivare, FAT/SAT și validarea igienei și performanței.
- Documentația pentru aprobare
- Cerință tehnică controlată, limite de domeniu și responsabilitate, registru de date lipsă, șablon de răspuns al furnizorului și traseu de acceptare.
- Termenii utilizați în cerință
- bază de proiectare · punct de funcționare · limitele instalației · registrul interfețelor · cerințe privind documentația furnizorului · abateri / excluderi · criterii de recepție